烘焙脱模剂

无论是面包还是烘焙食品：成品烘烤后应滑出模具，不留任何残渣。烘焙脱模剂是用来确保这种情况。尽可能薄而均匀地涂抹，因为这是确保产品质量始终如一的唯一方法。SCHÜTZE为烘焙行业的各种需求提供了一系列不同的解决方案。这些包括喷嘴，喷雾器和整个概念设计，以确保一个恒定而灵活的生产顺序。这使得对不同形状、尺寸和高度的模具进行湿处理更为有效，同时也使生产过程更加经济。

给烤盘上油

在烤盘上油时，最好的效果是使用机械。精确的，可调的设备每次都能均匀地湿润烤盘和模具，工作完全卫生。节省使用脱模剂是另一个经济效益。凭借其广泛的专业涂油产品，SCHÜTZE为任何应用提供了完美的解决方案。为您的公司选择合适的解决方案取决于多种因素，包括您所使用的生产量、您希望连续还是定期地上油、使用哪种脱模剂或切削油，以及许多其他因素。我们很乐意为您提供定制化建议。

喷洒调味品

许多产品只有在喷上特殊的调味料后，才会有其独特的味道和香味。其中一种产品是速溶咖啡，在干燥后用咖啡提取物芳香化。油也被芳香化，以使它们有一种微妙的奶油味，例如，早餐谷类食品、饼干和其他物品也是如此。调味料只能非常节省地使用，并且必须尽可能均匀地喷洒。



SCHÜTZE熟悉这一生产步骤的特殊要求，并开发了技术和相应的设备来应用完美量的调味料。这保证了每次最佳的表面润湿。



上光剂的应用



当使用合适的上光剂时，烘焙食品会呈现出诱人的光泽和完美的金棕色，这对消费者尤其有吸引力。这种外观表明新鲜，质量和完美的口味。烘焙食品可以用刷子单独上釉，但喷涂成品会产生更均匀的表面效果。SCHÜTZE的产品有助于确保完美的超薄喷涂图案。将上光剂与不基于雾化的技术相结合能经济使用有助于节省材料，从而降低成本。这样可确保每次施涂上光剂时干净、省油且有效。



抗发芽剂

特殊的抗发芽剂在食品工业中用于消费品的加工和后续包装。这些药剂具有消毒剂的特性，可防止细菌、真菌、病毒、军团菌和生物膜的形成。这延长了产品的保质期，并使其保鲜期更长。但消毒剂只有剂量正确才能有效。使用SCHÜTZE的溶液，可确保可靠的剂量。产品可用于开放式和封闭式系统，并可根据特定应用领域的要求进行定制。